Tips Menyimpan Buah dan Sayur Agar Awet, Ada yang Bisa Sampai 1 Tahun

TRIBUNMANADO.COM - Menyimpan buah dan sayur tak bisa sembarangan.

Butuh trik khusus untuk menyimpannya agar kualitas tak hilang, bahkan awet.

Hal ini masih menjadi tantangan di rumah.

Buah dan sayur yang cepat rusak bukan hanya merugikan dalam hal finansial.

Hal tersebut bisa menambah sampah makanan yang sia-sia.

Dengan cara yang tepat, buah dan sayur bisa awet, dan tidak kehilangan nutrisinya.

Berikut adalah tips menyimpan buah dan sayur agar tetap segar, yang dikutip dari Department of Education, Training and Skills (DETSI) Queensland, Australia, sebuah lembaga pemerintah negara bagian Queensland yang menyediakan panduan kesehatan, pendidikan, hingga gaya hidup ramah lingkungan.

1. Apel

Umur simpan: 2 minggu atau lebih.

Simpan di suhu ruang hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke kulkas dalam wadah tertutup, idealnya di laci crisper.

Pisahkan dari buah lain karena apel menghasilkan gas etilen yang mempercepat pematangan.

2. Alpukat

Umur simpan: 3–5 hari setelah matang.

Biarkan pada suhu ruang sampai matang (4–7 hari). Setelah itu, simpan di kulkas dalam wadah tertutup.

Bisa dibekukan setelah dihaluskan dengan sedikit lemon.