5 Tips Membuat Telur Rebus: Jangan Masak Terlalu Lama, Rendam Air Dingin

Jangan memasukkan terlalu banyak telur ke dalam panci yang ukurannya dua kali lebih kecil. 

Hal ini akan menyebabkan telur tidak matang secara merata dan berisiko  menjadi retak.

Sebaiknya, gunakan panci dengan ukuran yang sesuai dengan jumlah telur yang akan dimasak. 

Telur harus diletakkan dalam satu lapisan dan memiliki ruang yang cukup untuk bergerak.

3. Rebus Telur Mulai dari Air Dingin

Jangan menaruh telur mentah ke dalam panci berisi air mendidih.

Memasak telur rebus harus selalu dimulai dengan air dingin. 

Hal ini agar telur matang secara merata dan mencegah keretakan.

Untuk itu, Anda dapat memasukkan telur ke dalam panci dan beri air dingin lalu memasaknya.

4. Jangan Masak Terlalu Lama

Pernahkah Anda mengupas telur rebus dan menyadari kuning telurnya berwarna abu-abu kehijauan? Baunya seperti belerang? Warnanya putih kenyal? Kuning telurnya kering dan rapuh? 

Semua hal tersebut akibat telur rebus yang terlalu matang.

Karenanya, jangan masak telur rebus terlalu lama. 

Setelah telur rebus matang, angkat panci dari api lalu tutup panci dan diamkan selama 10 menit untuk telur rebus yang padat namun lembut. 

Bisa juga hingga 15 menit untuk telur yang sangat padat.