Tak Hanya Lezat, Ikan Salmon dan Telurnya Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh, Simak Penjelasannya

Besar porsi yang dianjurkan bervariasi tergantung pada usia dan harus berasal dari sumber ikan dengan kadar merkuri yang rendah.

Perlu dicatat, wanita hamil dan anak-anak kecil harus menghindari makanan laut yang mengandung merkuri tinggi.

Beruntungnya, salmon bukan salah satu jenis ikan yang termasuk dalam kategori tersebut.

Kandungan asam lemak omega-3

Salah satu manfaat kesehatan utama dari makan salmon, baik mentah maupun dimasak, adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.

Asam lemak omega-3 membantu tubuh dalam beberapa cara, antara lain:

• Meningkatkan fungsi otak
• Mengurangi risiko masalah kardiovaskular, seperti serangan jantung dan aritmia jantung
• Mengurangi risiko stroke dan tekanan darah tinggi
• Peningkatan fungsi sel
• Peningkatan kontrol terhadap proses inflamasi tubuh
• Perlindungan sendi
• Suasana hati yang lebih baik

Sebagian besar omega-3 adalah asam lemak "esensial".

Tubuh tidak dapat membuatnya, tetapi mereka memainkan peran penting dalam tubuh.

Omega-3 dapat menurunkan kemungkinan kita terkena demensia, alzheimer dan penyakit kognitif lainnya.

Telur salmon

Telur ikan salmon adalah telur yang sudah berkembang. Telur ikan salmon berwarna merah-oranye dan diambil dari bagian dalam ikan.

Baca juga: Pengakuan MAR Siswa yang Bacok Guru di Madrasah Aliyah Yasua, Bikin Polisi Kaget

Baca juga: Diajak Puan Kerja Sama dengan PDIP, Kaesang Pangarep Beri Syarat PSI Harus Win-Win

Mengonsumsi telur ikan memberikan banyak vitamin dan mineral sehat yang sama dengan mengonsumsi daging ikan.

Menurut penelitian, telur ikan dapat membantu memperbaiki atau mencegah kondisi kesehatan berikut ini:

• Depresi
• Peradangan
• Penyakit jantung
• Radang Sendi Artritis
• Nutrisi telur ikan salmon

Satu porsi telur ikan mentah (1 sendok makan) memiliki rata-rata nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 20
• Protein: 3 gram
• Lemak: 1 gram
• Karbohidrat: 0 gram
• Serat: 0 gram
• Gula: 0 gram

Telur salmon adalah sumber yang baik untuk:

• Kalium
• Vitamin A
• Vitamin B12
• Vitamin C

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Manfaat Salmon dan Telurnya untuk Kesehatan".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.