Tidak Sarapan Bisa Membuat Kadar Kolesterol Naik, Ini Penjelasan Dokter Spesialis Gizi

TRIBUNMANADO.CO.ID - Info penting untuk kesehatan. Terkait kadar kolesterol dalam tubuh. 

Diungkap oleh Dokter Spesialis Gizi, ternyata melewatkan sarapan atau tidak sarapan bisa membuat kadar kolesterol dalam tubuh naik. 

Berikut penjelasan Dokter Spesialis Gizi Klinik dr Putri Sakti, M. Gizi, Sp. GK, AIFO-K, CBCFF.

Banyak aktivitas yang harus dilakukan menjadi salah satu faktor yang bisa membuat banyak orang melewatkan sarapan. 

Ketika kita melewatkan sarapan, maka yang terjadi dalam tubuh yaitu akan kekurangan energi. 

Selain itu, tidak sarapan juga bisa menaikkan kadar kolesterol.

Simak penjelasan lengkapnya berikut ini. 

"Bisa, tapi tidak secara langsung.

Secara penelitian orang yang suka skip sarapan, tidak disadari jika gula darah ngedrop.

Ketika makan selanjutnya jadi berlebihan," ungkap dr Putri Sakti saat ditemui pada suatu acara di Jakarta, Rabu (17/5/2023).

Karena gula darah turun drastis, rasa lapar yang berlebihan muncul dan akan membuat seseorang makan secara berlebihan.

Hal ini diperparah dengan adanya pikiran tidak apa makan dengan porsi yang banyak, karena tadi pagi tidak sempat sarapan.

"Secara tidak langsung, porsi yang berlebih.

Ditambah pula dengan pengolahan makanan yang salah.

Otomatis akan menaikkan kolesterol," paparnya lagi.

Kolesterol tinggi sendiri merupakan kondisi saat kolesterol atau zat lilin seperti lemak dalam darah berada di atas batas normal.

Kadar kolesterol tinggi dapat memicu pembentukan plak di dalam pembuluh darah.

Situasi ini dapat membuat penyempitan pada pembuluh darah yang bisa berujung pada penyakit jantung hingga stroke.

( telah tayang di Tribunnews.com )

Lima Cara Alami Turunkan Kadar Kolesterol dalam Tubuh

(dikutip dari Healthline.com)

1. Latihan Olahraga

Latihan olahrga adalah solusi untuk kesehatan jantung.

Tidak hanya meningkatkan kebugaran fisik dan membantu memerangi obesitas, tetapi juga mengurangi LDL yang berbahaya dan meningkatkan HDL yang bermanfaat.

Dalam sebuah penelitian, 12 minggu latihan aerobik dan ketahanan gabungan mengurangi LDL teroksidasi yang sangat berbahaya pada 20 wanita yang kelebihan berat badan.

Para wanita ini berolahraga tiga hari per minggu dengan masing-masing 15 menit.

Olahraga tersebut, termasuk berjalan dan melompat.

Meskipun olahraga berintensitas rendah seperti jalan kaki meningkatkan HDL, membuat olahraga lebih lama dan lebih intens meningkatkan manfaatnya.

Berdasarkan review dari 13 penelitian, aktivitas 30 menit dalam lima hari seminggu sudah cukup untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

Aktivitas yang meningkatkan denyut jantung hingga 85 persen dari maksimumnya meningkatkan HDL dan juga menurunkan LDL.

Semakin lama durasinya, semakin besar efeknya.

2. Jangan merokok

Merokok meningkatkan risiko penyakit jantung dalam beberapa cara.

Salah satunya dengan mengubah cara tubuh menangani kolesterol.

Sel-sel kekebalan pada perokok tidak dapat mengembalikan kolesterol dari dinding pembuluh darah ke darah untuk diangkut ke hati.

Kerusakan ini terkait dengan tembakau, bukan nikotin.

Sel-sel kekebalan yang disfungsional ini dapat berkontribusi pada perkembangan arteri yang tersumbat lebih cepat pada perokok.

Dalam sebuah penelitian besar terhadap beberapa ribu orang dewasa di Asia Pasifik, merokok dikaitkan dengan penurunan kadar HDL dan peningkatan kolesterol total.

Untungnya, berhenti merokok dapat membalikkan efek berbahaya ini.

3. Hindari Lemak Trans

Lemak trans adalah lemak tak jenuh yang telah dimodifikasi oleh proses yang disebut hidrogenasi.

Hal ini dilakukan untuk membuat lemak tak jenuh dalam minyak nabati lebih stabil sebagai bahan.

Banyak margarin dan shortening terbuat dari minyak terhidrogenasi parsial.

Lemak trans yang dihasilkan tidak sepenuhnya jenuh, tetapi padat pada suhu ruang.

Inilah sebabnya mengapa perusahaan makanan memilih menggunakan lemak trans dalam produk seperti olesan, kue kering, dan kue kering.

Mereka memberikan lebih banyak tekstur daripada minyak cair tak jenuh.

Sayangnya, lemak trans terhidrogenasi sebagian ditangani secara berbeda di dalam tubuh dibandingkan lemak lainnya, dan tidak dengan cara yang baik.

Lemak trans meningkatkan kolesterol total dan LDL, tetapi menurunkan HDL yang bermanfaat sebanyak 20 persen.

Amerika Serikat dan banyak negara lain, mengharuskan perusahaan makanan mencantumkan jumlah lemak trans dalam produk mereka pada label nutrisi.

Namun, label ini bisa menyesatkan, karena dibulatkan ke bawah ketika jumlah lemak trans per porsi kurang dari 0,5 gram.

Hal ini berarti beberapa makanan mengandung lemak trans meskipun labelnya mengatakan “0 gram lemak trans per porsi.”

Untuk menghindari trik ini, baca bahan di samping label nutrisi.

Jika suatu produk mengandung minyak “terhidrogenasi sebagian”, produk tersebut mengandung lemak trans dan harus dihindari.

4. Menurunkan berat badan

Diet mempengaruhi cara tubuh menyerap dan memproduksi kolesterol.

Pada salah satu diet, dapat meningkatkan penyerapan kolesterol dari makanan dan menurunkan pembentukan kolesterol baru dalam tubuh.

Salah satu penelitian terhadap 14 pria yang lebih tua, LDL "buruk" menurun, memberikan lebih banyak perlindungan jantung.

Sebuah penelitian terhadap 35 wanita muda menunjukkan penurunan pembentukan kolesterol baru dalam tubuh selama penurunan berat badan selama enam bulan.

Secara keseluruhan, penurunan berat badan memiliki manfaat ganda pada kolesterol dengan meningkatkan HDL yang bermanfaat dan menurunkan LDL yang berbahaya.

5. Fokus pada Lemak Tak Jenuh Tunggal

Berbeda dengan lemak jenuh, lemak tak jenuh memiliki setidaknya satu ikatan kimia ganda yang mengubah cara mereka digunakan dalam tubuh.

Lemak tak jenuh tunggal hanya memiliki satu ikatan rangkap.

Konsumsi makanan tinggi lemak tak jenuh tunggal meningkatkan HDL bermanfaat sebesar 12%, dibandingkan dengan diet rendah lemak jenuh.

Lemak tak jenuh tunggal juga dapat mengurangi oksidasi lipoprotein, yang berkontribusi pada penyumbatan arteri.

Secara keseluruhan, lemak tak jenuh tunggal itu sehat karena menurunkan kolesterol LDL yang berbahaya, meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan mengurangi oksidasi yang berbahaya.

Fungsi Kolesterol

Kolesterol dibuat di hati dan memiliki banyak fungsi penting.

Fungsi pentingnya adalah membantu menjaga dinding sel tetap fleksibel dan diperlukan untuk membuat beberapa hormon.

Berbagai jenis lipoprotein memiliki efek yang berbeda pada kesehatan.

Misalnya, kadar lipoprotein densitas rendah (LDL) yang tinggi mengakibatkan timbunan kolesterol di dinding pembuluh darah, yang dapat menyebabkan penyumbatan arteri, stroke, serangan jantung, dan gagal ginjal.

Sebaliknya, high-density lipoprotein (HDL) membantu membawa kolesterol menjauh dari dinding pembuluh darah dan membantu mencegah penyakit ini. (Tribunnews.com)

Baca Berita Lainnya di: Google News