Resep Masakan
Resep Buat Bakso Sapi dan Kuah Bakso di Rumah yang Maknyus
Kini bakso sapi yang siap dimasak kini banyak yang dijual di toko-toko atau supermarket. Tapi, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah loh.
lihat foto
Bahan kuah:
750 gram tulang sapi
3.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
3 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
50 gram bawang merah goreng
Cara Membuat Bakso Sapi:
Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.
Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan bawang merah goreng.
Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya. (*)
Sumber artikel: SajianSedap.Grid.Id dengan judul tulisan Ini Dia Resep Bakso Sapi Mantap Tak Kalah Dari Kedai Bakso Favorit
