Kopi Instan Mengandung Sedikit Kafein, Dibuat Dari Ekstrak Kopi Kering, Simak Apa Saja Manfaatnya

TRIBUNMANADO.CO.ID - Di Indonesia kopi instan sangat populer. Kopi itu pun juga bahkan populer sampai di sejumlah dilayah di dunia. Kopi instan menyumbang lebih dari 50 persen dari seluruh konsumsi kopi di beberapa negara.

Kopi instan juga lebih cepat, lebih murah, dan lebih mudah dibuat ketimbang kopi biasa. Anda mungkin tahu bahwa minum kopi dikaitkan banyak manfaat kesehatan tubuh.

Anda mungkin bertanya-tanya tentang manfaat kopi instan, apakah sama seperti minuman kopi biasa?

Apa itu kopi instan?

Kopi instan adalah jenis kopi yang dibuat dari ekstrak kopi kering.

Sama seperti kopi biasa diseduh, ekstrak dibuat dengan menyeduh kopi bubuk, meskipun lebih terkonsentrasi.

Setelah diseduh, air dikeluarkan dari ekstrak untuk membuat fragmen atau bubuk kering yang larut ketika ditambahkan ke air.

Baca: Efek Samping Kopi, dari Tekanan Darah hingga Kecemasan

Baca: Kenapa Badan Terasa Lelah Setelah Minum Kopi? Simak Penjelasannya!

Baca: Kedai Kopi Menjamur, Bagaimana Starbucks Bertahan?

Ada dua cara utama untuk membuat kopi instan yakni pengeringan dengan semprotan dan pengeringan beku.

Pengeringan dengan semprotan, ekstrak kopi disemprotkan ke udara panas sehingga cepat mengeringkan tetesan.

Kemudian diubah menjadi bubuk halus atau potongan kecil.

Pengeringan beku, ekstrak kopi dibekukan dan dipotong menjadi fragmen kecil, yang kemudian dikeringkan pada suhu rendah dalam kondisi vakum.

Kedua metode tersebut untuk menjaga kualitas dan aroma kopi.

Cara paling umum untuk menyiapkan kopi instan adalah menambahkan satu sendok teh bubuk ke dalam secangkir air panas.

Kekuatan kopi dapat mudah disesuaikan dengan menambahkan bubuk atau menguranginya ke dalam cangkir Anda.

Baca: Ada Calo di Kopi Johny, Hotman Paris Geram, Tak Segan Sebut Kau Manusia Hina!

Baca: Anda Hobi Minum Kopi? Ini Manfaatnya, Termasuk Melindungi DNA Manusia hingga Memperbaiki Daya Ingat

Baca: Redakan Sakit Kepala Dengan Cara Alami dan Sederhana Tanpa Obat, Minum Kopi Salah Satunya

Kopi instan mengandung antioksidan dan nutrisi

Kopi adalah sumber antioksidan terbesar dalam diet modern.

Kandungan antioksidan tinggi diyakini bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan tubuh.

Seperti kopi biasa, kopi instan mengandung banyak antioksidan kuat.

Menurut penelitian, kopi instan mengandung antioksidan tertentu dalam jumlah lebih tinggi daripada kopi lainnya karena cara pengolahannya.

Selain itu, satu cangkir standar kopi instan hanya mengandung 7 kalori dan sejumlah kecil kalium, magnesium, dan niasin.

Kopi instan mengandung sedikit kafein

Kafein adalah stimulan yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dan kopi adalah sumber terbesarnya.

Namun, kopi instan umumnya mengandung sedikit kafein daripada kopi biasa.

Satu cangkir kopi instan dari satu sendok teh bubuk mengandung 30-90 mg kafein.

Sedangkan satu cangkir kopi biasa mengandung 70-140 mg kafein.

Sensitivitas terhadap kafein bervariasi tergantung individu, kopi instan merupakan pilihan lebih baik bagi mereka yang perlu mengurangi kafein.

Kopi instan juga tersedia dalam kopi tanpa kafein, yang mengandung lebih sedikit kafein.

Terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kegelisahan, gangguan tidur, gelisah, sakit perut, tremor, dan detak jantung cepat.

Kopi instan mengandung lebih banyak acrylamide.

Acrylamide atau akrilamida adalah bahan kimia yang berpotensi berbahaya terbentuk ketika biji kopi dipanggang.

Bahan kimia ini juga biasa ditemukan dalam berbagai makanan, asap, barang-barang rumah tangga, dan produk perawatan pribadi.

Kopi instan dapat mengandung acrylamide hingga dua kali lebih banyak daripada kopi segar yang dipanggang.

Paparan akrilamida berlebihan dapat merusak sistem saraf dan meningkatkan risiko kanker.'

Namun, jumlah akrilamida yang Anda konsumsi melalui diet dan kopi jauh lebih rendah daripada jumlah berisiko berbahaya.

Oleh karena itu, minum kopi instan tidak perlu menimbulkan kekhawatiran terkait paparan akrilamida.

Seperti kopi biasa, kopi instan memiliki beberapa manfaat kesehatan

Kopi instan mengandung antioksidan dan nutrisi yang sama seperti kopi biasa, kopi seharusnya memberikanr efek kesehatan yang sama.

Manfaat kopi instan

* Meningkatkan fungsi otak

Kandungan kafeinnya dapat meningkatkan fungsi otak.

* Meningkatkan metabolisme

Kafeinnya dapat meningkatkan metabolisme dan membantu Anda membakar lebih banyak lemak.

* Mengurangi risiko penyakit

Kopi dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.

* Mengurangi risiko diabetes

Kopi dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.

* Tingkatkan kesehatan hati

Kopi dan kafein dapat mengurangi risiko penyakit hati seperti sirosis dan kanker hati.

* Tingkatkan kesehatan mental

Kopi dapat membantu menurunkan risiko depresi dan bunuh diri.

* Promosikan umur panjang

Minum kopi dapat membantu Anda hidup lebih lama.

• Jus Seledri Membantu Menurunkan Berat Badan, Risiko Menaikkan Tekanan Darah

Namun, penting untuk diingat bahwa banyak penelitian tentang kopi bersifat observasional.

Jenis studi itu tidak dapat membuktikan bahwa kopi menyebabkan penurunan risiko penyakit.

Jika Anda bertanya-tanya berapa banyak kopi diminum, mengonsumsi 3-5 cangkir kopi instan setiap hari dianggap optimal.

Penelitian sering menghubungkan jumlah kopi instan yang Anda reguk terkait pengurangan risiko.

Kopi instan cepat, mudah, dan tidak memerlukan pembuat kopi. Kopi instan juga memiliki umur simpan sangat panjang dan lebih murah daripada kopi biasa.

Kopi instan sangat berguna saat Anda bepergian.

• Tidur Nyenyak Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh dan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kopi instan mengandung sedikit kafein dan lebih banyak akrilamida daripada kopi biasa, serta mengandung sebagian besar antioksidan.

Secara keseluruhan, kopi instan adalah minuman sehat dan rendah kalori yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti kopi jenis lainnya.

Yuk minum kopi! (Healthline.com)

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Kopi Instan: Baik atau Buruk? Ini yang Harus Anda Ketahui tentang Kopi Instan

Subscribe YouTube Channel Tribun Manado :