Baca tanpa iklan
100 gram kacang tanah yang sudah diblender dan diberi air 50 gram air asam jawa dengan perbandingan (1 sdm asam jawa dan 2 sdm air
kemudian larutkan) 2 Sdm minyak goreng 19 tusuk sate (tergantung kebutuhan)
Bahan untuk bumbu halus :
8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 Sdm ketumbar bubuk 1 Sdt garam 1/4 Sdt jinten 1/2 sdt merica bubuk 60 gram gula merah.
Cara membuat bumbu sate sapi atau kambing :
Campurkan selai kacang.
lengkuas parut.
kecap manis.
air asam jawa.
minyak goreng.
serta bumbu halus.
Kemudian aduk rata dan masukkan daging sapi.
kemudian aduk kembali sampai merata.
Kemudian simpan dalam lemari es selama 2 jam.
Ambil daging dalam lemari es tadi, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.
Olesi daging menggunakan sisa bumbu, dan kemudian dibakar, saat membakar, olesi kembali menggunakan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang.
Dan bumbu sate daging sapi yang nikmat siap untuk disajikan. (*)
Artikel ini sudah tayang di https://jogja.tribunnews.com/amp/2021/07/20/ini-daftar-bumbu-dan-resep-olahan-sate-kambing-dan-sate-sapi-yang-dijamin-enak