Tips
Tips Pilih Tempe yang Bagus dan Berkualitas, Berikut 4 Cirinya Menurut Pakar
Menurut Dr. Dra. Suliantari, MS, pengajar ilmu teknologi pangan IPB sekaligus ahli tempe, ada empat ciri tempe berkualitas baik berikut ini.
lihat foto
Aroma tempe juga menunjukkan kualitasnya. Jika dibandingkan dengan olahan kedelain lain, tempe memiliki aroma paling netral dan tidak langu.
Menurut Suliantari, tempe yang bagus memang seharusnya beraroma khas dan tidak berbau asam.
4. Tekstur tempe padat
Kualitas tempe terakhir dapat dilihat dari teksturnya setelah dipotong. Seharusnya, tempe tidak hancur saat diiris.
"Kalau tempenya hancur, kemungkinan saat pengepresan kurang tepat sehingga si jamur tadi tidak mampu menjalin kedelai," jelas Suliantari.
Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Manado dan Google News Tribun Manado untuk pembaharuan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.
Bergabung dengan WA Tribun Manado di sini >>>
Simak Berita di Google News Tribun Manado di sini >>>
Baca Berita Update TribunManado.co.id di sini >>>
| 5 Tips Menjaga Tubuh Tetap Proporsional di Usia 30-an |
|
|---|
| Sering Gunakan Earphone TWS? Berikut 7 Langkah Membersihkannya |
|
|---|
| Begini Cara Menyambungkan HP ke TV, Nonton dan Main Game Tambah Seru |
|
|---|
| Cuaca Ekstrem Diprediksi Masih Berlanjut, PLN Berikan Tips Terhindar dari Bahaya Kelistrikan |
|
|---|
| Tampil Keren di Kantor ? Ikuti Tips Ini |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.