8 Makanan Laut Tersehat Dapat Mencegah Penyakit Jantung, Ini Peringkatnya

Satu porsi tiram 100 gram memenuhi lebih dari 100% kebutuhan harian Anda akan vitamin B12, seng, dan tembaga, dan lebih dari 50% kebutuhan selenium Anda.

Tiram juga kaya akan zat besi, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang-orang dengan kebutuhan zat besi yang meningkat, seperti penderita anemia defisiensi besi.

Tiram rendah kalori, namun tinggi protein yang merupakan makronutrien paling mengenyangkan.

Satu porsi tiram seberat 3 ons hanya mengandung 126 kalori, namun mengandung hampir 22 gram protein.

Menambahkan tiram kaya protein ke dalam makanan dan camilan dapat membantu Anda merasa kenyang setelah makan, sehingga dapat membantu mendukung pemeliharaan berat badan yang sehat.

7. Ikan salmon

Salmon merupakan salah satu jenis makanan laut paling populer di Amerika Serikat.

Salmon adalah sumber nutrisi yang sangat baik, dengan porsi 154 gram salmon tangkapan liar mencapai 21%, 85%, 131%, dan 196%, dan DV untuk potasium, vitamin B6, selenium, dan vitamin B12.

Porsi yang sama memberikan 39 gram protein yang mengesankan, menjadikannya pilihan makanan laut yang sangat mengenyangkan.

Selain vitamin, mineral, dan protein, salmon kaya akan lemak omega-3 DHA dan EPA, serta antioksidan kuat astaxanthin.

Astaxanthin adalah pigmen karotenoid yang memberi warna kemerahan pada salmon.

Astaxanthin memiliki sifat pelindung sel dan mengonsumsi makanan kaya astaxanthin, seperti salmon, dapat membantu melindungi terhadap kondisi seperti penurunan kognitif dan membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan.

8. Udang

Seperti halnya ikan salmon, warna merah jambu pada udang berasal dari tingginya kadar astaxanthin.
Astaxanthin adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi terhadap stres oksidatif.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan astaxanthin 500 kali lebih tinggi dibandingkan vitamin E dan beta-karoten.

Udang juga menyediakan nutrisi penting seperti vitamin B12, selenium, seng, dan protein. Anda dapat menambahkan udang ke dalam pasta, salad, atau masakan lainnya.

(Sumber TribunHealth)