Resep Mudah dan Lengkap Es Cincau Kue Keranjang Sirop Gula Merah

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini simak resep mudah dan lengkap membuat Es Cincau Kue Keranjang.

Resep ini yaitu Es Cincau Kue Keranjang dengan Sirop Gula Merah.

Kue keranjang dapat diolah menjadi berbagai hidangan penutup seperti es cincau ini.

Baca juga: Resep Tempe Goreng Tepung untuk Ide Menu Sahur, Tambahkan Bawang Iris agar Lebih Lezat

Es cincau kue keranjang dibuat dari bahan cincau hijau, kue keranjang, es batu kemudian disajikan bersama sirop gula merah.

Bahan untuk membuat sirop gula merah terdiri dari gula merah, dan daun pandan. Tidak lupa juga dengan santannya.

Simak resep es cincau kue keranjang dengan sirop gula merah, dikutip dari majalah "Saji / ED 456 JAN 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep es cincau kue keranjang

Bahan:

• 200 gram cincau hijau, sendokkan
• 200 gram kue keranjang, potong kotak
• 500 gram es batu, serut

Bahan sirop:

• 300 gram gula merah
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan santan:

• 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdm garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat es cincau kue keranjang:

1. Sirop: rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Saring. Biarkan dingin.

2. Santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

3. Siapkan gelas saji. Masukkan cincau, kue keranjang, sirop gula merah, santan, dan es batu.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.