Resep Tahu Bumbu Bali, Ide Menu Sahur Praktis

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini resep tahu bumbu bali untuk menu sahur bersama keluarga.

Resep olahan ini praktis dimasak sehingga cocok diolah saat sahur.

Simak selengkapnya resep tahu goreng bumbu bali.

Bahan-bahan:

• 8 kotak tahu, goreng berkulit
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir halus
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara membuat tahu bumbu bali: 

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah, dan tomat sampai layu. Masukkan tahu. Aduk rata.

2. Tuangkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap dan kental. (*)

Sumber: Kompas.com