Inarizushi, Sushi dengan Kulit Tahu Ini Memiliki Rasa yang Unik

Yakni berupa irisan tipis tahu yang digoreng dan direndam dalam campuran mirin, kecap, dan dashi.

Biasanya, inari bisa dibeli di supermarket Jepang.

NASI INARIZUSHI

Seperti varian sushi lainnya, inarizushi menggunakan nasi sushi biasa.

Nasi panas dicampur dengan cuka, gula, dan garam sehingga menciptakan rasa manis, asam, dan asin.

Kemudian, nasi tersebut ditekan dalam bentuk memanjang (mirip dengan nigiri) dan dimasukkan ke kantong tahu inari.

BENTUK INARIZUSHI

Biasanya, inarizushi berbentuk persegi atau segitiga mirip onigiri.

Secara historis, bentuk segitiga ditemukan di wilayah Kansai (Honshu bagian barat) dan bentuk persegi di Kanto (Honshu bagian timur).

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Mengenal Inarizushi, Sushi Jepang yang Bercitarasa Manis dan Dibungkus Kantong Tahu

ISIAN INARIZUSHI

Selain nasi biasa, inarizushi punya beberapa ragam isian yang bisa dicampur dengan nasi atau ditaruh di atas nasi dengan kondisi kantong tahu inarinya terbuka.

Berikut adalah beberapa isian inarizushi yang paling populer:

1. Biji wijen

Biji wijen hitam dan putih adalah bahan tambahan yang populer untuk inarizushi.