Inarizushi, Sushi dengan Kulit Tahu Ini Memiliki Rasa yang Unik

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sushi merupakan satu makanan khas Jepang yang sudah mendunia.

Umumnya, sushi bercitarasa asin, gurih, umami.

 Seperti, maki-zushi yang diberi isian alpukat dan daging ikan salmon, tako nigiri yang berupa sushi nigiri dengan daging gurita rebus, dan lainnya.

Tetapi, terdapat juga sushi bercitarasa manis yang disebut Inarizushi atau inari-sushi.

Baca: Restoran Ini Memberikan Sushi Gratis Pada Pengguna Instagram

Dikutip TribunTravel.com dari laman gurunavi.com, inarizushi adalah varian sushi yang unik.

Sushi manis ini dimasukkan dalam sejenis kantung yang terbuat dari tahu dan disebut inari.

Sementara isiannya adalah nasi sushi Jepang.

Di Jepang, inarizushi dapat ditemukan di berbagai restoran sushi, dipesan sebagai makanan pendamping di banyak restoran mi dan teishoku (makanan set), dan merupakan tambahan yang populer dalam kotak bento.

Meski tidak dianggap sebagai makanan penutup, rasa inarizushi yang manis memberikan sensasi pelengkap rasa setelah makan makanan besar.

Baca: Inilah 5 Restoran Murah Terbaik di Dekat Kastil Osaka

Nama inarizushi berasal dari kuil-kuil inari di seluruh Jepang yang dibangun untuk menghormati dewa kesuburan, padi, dan pertanian dalam kepercayaan Shinto.

Menurut cerita rakyat, utusan dari dewa ini adalah rubah dan makanan favoritnya adalah inari.

Pada dasarnya, inarizushi terdiri dari satu kantung nasi.

Namun seperti sandwich, ada banyak ragam bahan isian yang bisa ditambahkan ke dalamnya.

KANTONG TAHU INARIZUSHI

Kantong tahu inarizushi dikenal dengan sebutan abara-age atau inari-no-moto.