Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Banyak yang tak tahu manfaat bawang putih.
Selain untuk kuliner, bawang putih juga bisa digunakan untuk kesehatan. Rasa dan aromanya begitu kuat.
Sudah digunakan sejak ribuan tahun lalu baik sebagai bahan bumbu masakan maupun untuk kesehatan.
Khusus kuliner, bawang putih digunakan pada berbagai jenis masakan, mulai dari menu tumis, saus, pasta, panggang, goreng, bakar, dll.
Untuk masakan Indonesia, bawang putih juga sering menjadi bahan bumbu halus bersama dengan rempah-rempah.
Lalu, apakah bawang putih termasuk sayuran atau bukan?
Dilansir dari laman Healthline.com, Rabu (31/7/2019), secara klasifikasi botani, bawang putih Allium sativum adalah sayuran.
Baca: Persempit Peredaran Narkoba, Tim Gabungan Gelar Razia, Ditemukan Enam Pasangan Bukan Suami Istri
Baca: SIMAK - Zodiak Kesehatan Untuk Kamis 1 Agustus 2019, Scorpio Diprediksi Sulit Tidur di Malam Hari
Baca: Koopssus TNI, Satuan Elite Gabungan Pasukan Khusus Tiga Angkatan untuk Berantas Terorisme
Bawang putih termasuk keluarga bawang, bersama bawang merah, daun bawang, dan kucai.
Sederhananya, bawang putih dapat dimakan mulai dari bagian umbi, batang, dan daunnya. Oleh karena itu, secara botani bawang putih dianggap sebagai sayuran.
Sementara menurut klasifikasi kuliner, bawang putih lebih digunakan seperti rempah daripada sayuran.
Hal ini karena tidak seperti sayuran lainnya, bawang putih jarang dikonsumsi dalam jumlah besar atau sendiri saat dimasak.
Bawang putih biasanya ditambahkan ke hidangan dalam jumlah tertentu karena rasanya yang kuat.
Dia diolah dengan dihancurkan, dicincang, dipanggang, direbus, maupun ditumis.
Kesimpulannya, jika berdasarkan klasifikasi kuliner, bawang putih lebih digunakan sebagai rempah dan bumbu untuk menajamkan rasa masakan.
Baca: MENGHARUKAN Kisah Seorang Nenek Pemulung, Menabung Untuk Membeli Hewan Kurban, Jual Barang Bekas
Baca: Hasil Thailand Open 2019 - Satu Lagi Wakil Indonesia Maju ke Babak Kedua
Baca: RAMALAN Zodiak Cinta Bagi Jomblo Untuk Kamis 1 Agustus 2019, Libra Kesulitan Memulai Hubungan Baru
Facebook Tribun Manado :
Baca: Kepala Daerah se-Bolmong Bersatu di Pilgub 2020? Ini Tanggapan Pengamat Politik
Baca: Bukan Keluar, Zidane Ungkap Keadaan Sebenarnya Kenapa Gareth Bale Tak Masuk Tim
Baca: Kasus Pembakaran Rumah Jurnalis, Polisi Didesak Secepatnya Mengungkap Pelakunya
Instagram Tribun Manado :
Khasiat bawang putih bagi kesehatan