Selain Nasi Putih, Ini Daftar Makanan Tinggi Karbohidrat yang Baik Dikonsumsi

1. Kentang

Kentang merupakan pilihan karbohidrat pertama yang bisa Anda konsumsi untuk menggantikan nasi putih.

Kentang termasuk jenis umbi-umbian yang kaya akan karbohidrat kompleks, yang mengandung nutrisi lainnya seperti, serat, vitamin B6, vitamin C, fosfor, magnesium, kalium, dan mineral lainnya.

Namun, indeks glikemik kentang cukup tinggi, sehingga disarankan untuk mengonsumsi kentang dalam porsi cukup dan tidak berlebihan.

Anda disarankan untuk mengolah kentang dengan cara direbus atau dipanggang, daripada menggorengnya.

2. Ubi

Kedua ada ubi yang mengandung banyak gizi yang bagus untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, kalsium, dan potasium.

Selain rasanya yang lezat, ubi juga memiliki antioksidan yang dapat membantu menangkal paparan radikal bebas yang masuk ke tubuh.

Tak hanya itu, ubi juga mengandung beta karoten yang baik untuk kesehatan mata.

3. Jagung

Urutan ketiga pengganti nasi putih ada jagung, makanan tinggi karbohidrat yang memiliki indeks glikemik rendah.

Makan jagung dapat membuat Anda kenyang, dengan kenaikan kadar gula darah yang minimal.

Tiap 100 gram jagung mengandung sekitar 18-19 gram karbohidrat, serta nutrisi lainnya seperti protein, serat, dan kalium.

Jagung juga mengandung antioksidan seperti polifenol dan karotenoid yang bagus untuk kesehatan tubuh.

4. Nasi merah