Ide Menu Sahur dan Buka Puasa: Bakwan Jagung Krispi dan Sayur Oyong

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini ide menu sahur dan menu buka puasa praktis, bakwan jagung krispi dan sayur oyong.

Bahan-bahan untuk bakwan jagung krispi :

• 2 buah cabai keriting
• 4 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah jagung manis
• 1 buah telur
• 1 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung maizena
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya lada
• Secukupnya penyedap
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya minyak goreng

Bahan-bahan untuk sayur oyong :

• 2 buah oyong
• 1 ruas jari temu kunci
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm minyak goreng
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya lada
• Secukupnya penyedap
• 500 ml air
• Secukupnya bihun

Cara membuat:

Jagung Krispi

1. Blender cabai merah keriting, daun jeruk, bawamg merah, bawang putih.
2. Pipil jagung, masukkan ke dalam wadah.
3. Masukkan bumbu yang telah diblender.
4. Masukan telur, tepung beras, tepung maizena, garam, gula dan penyedap rasa, dan lada. Aduk rata.
5. Masukkan air secukupnya, campurkan.
6. Panaskan minyak dan goreng adonan. Siap disajikan.

Sayur Oyong

1. Iris oyong.
2. Cincang bawan putih dan bawang merah.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan air.
5. Masukkan garam, gula, penyedap, kaldu bubuk, dan oyong. Tunggu sampai airnya mendidih.
6. Masukkan bihun dan tunggu sampai matang.

Diolah dari video Kompas.com