Risoles Mini untuk Takjil Buka Puasa? Gampang Kok Bikinnya, Siapkan Bahan Ini

TRIBUNMANADO.CO.ID - Resep risoles mini ayam mayo pedas ini bisa jadi inspirasi menu takjil buka puasa.

Proses pembuatan risoles mini ini hanya sekitar 30 menit.

Satu resep bisa untuk 3 porsi.

Simak resep risoles mini ayam mayo pedas selengkapnya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 425 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin cair
• 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 8 buah smoked chicken, dipotong kotak kecil, ditumis dengan 1/2 sendok makan margarin
• 3 butir telur rebus, dicincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
• 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan
• 3 lembar daun selada, disobek-sobek
• 50 gram mayones

Bahan Pencelup:

• 2 butir putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung panir kasar putih

Cara Membuat Risoles Mini Ayam Mayo Pedas:

1. Isi, aduk rata smoked chicken, telur rebus, bawang bombay, mayones, dan cabai.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan margarin cair.
3. Masukkan telur.
4. Aduk rata.
5. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm.
6. Lakukan sampai semua adonan habis.
7. Ambil selembar kulit.
8. Letakkan daun selada.
9. Beri isi. Taburkan keju.
10. Lipat kiri dan kanan.
11. Gulingkan ke atas tepung panir.
12. Celup ke putih telur.
13. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
14. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampaI kuning kecokelatan. (*)