Ide Menu Buka Puasa, Opor Ayam Bumbu Jinten, Berkuah Santan Super Gurih

TRIBUNMANADO.CO.ID - Masih bingung memlih menu untuk buka puasa bersama keluarga?

Menu opor ayam dengan rasa khas jinten ini bisa jadi pilihan yang pas.

Resep opor ayam bumbu jinten ini merupakan menu berkuah santan super gurih.

Bahan yang digunakan untuk membuat opor ayam ini sangat sederhana.

Membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk mengolah bumbu yang diperlukan hingga disajikan.

Satu resep bisa untuk 12 porsi.

Simak selengkapnya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 BUah

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

700 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 batang serai, dimemarkan

1 buah jeruk limau, ambil airnya

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh merica

2 sendok teh ketumbar

1 sendok teh jinten

2 cm kunyit, dibakar

1 cm kencur

3 cm jahe

3 cm lengkuas

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 buah cabai rawit

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Jinten:

Kukus ayam di atas api sedang 15 menit.

Sisihkan.

Panaskan minyak.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukkan ayam.

Aduk rata.

Tuang santan.

Masak hingga mendidih dan meresap

Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.

Diolah dari artikel Sajian Sedap