Resep Ayam Kacang Mete, Menur Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Masih bingung bakal sajikan apa untuk sahur bersama keluarga ?

Resep olahan ayam dan kacang mete ini bisa jadi pilihan tepat untuk Menu Sahur .

Selain praktis, masakan ayam kacang mete ini juga lezat dan mengenyangkan.

Berikut ini resep Cashew Chichken ala chef Farah Quinn.

Bahan:

500 gr paha ayam fillet

3 sdm tepung maizena

1/2 sdm garam

1/2 sdt lada

1 sdm minyak zaitun

1 cup edamame yang sudah dikupas

2 cup kuntum brokoli

1/2 paprika

2 siung bawang putih

1 sdt jahe

Kaldu ayam secukupnya

1 cup kacang mete panggang

Bahan Saus:

3 sdm kecap asin

2 sdm madu

1 sdm cuka beras

Cara membuat:

Ayam Goreng

Potong ayam.

Masukkan tepung maizena, garam dan lada.

Campurkan.

Panaskan minyak zaitun.

Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

Panaskan minyak.

Masukkan edamame, brokoli dan paprika.

Aduk rata.

Masukan jahe dan bawang putih.

Aduk rata.

Masukkan kaldu ayam.

Tumis sampai sayurannya lembut.

Tuang campuran saus.

Masukkan ayam.

Tumis sampai ayam matang.

Taburkan garam dan lada secukupnya.

Masukkan kacang mete panggang.

Campurkan. Matikan api.

Siap dihidangkan.

JIka masih bingung, Tribunners bisa menemukan proses pembuatannya di YouTube Farah Quinn berjudul Farah Quinn - “Cashew Chicken” untuk menu sahur. (*)