Mampu Cegah Diabetes Tipe 2, Ini Kandungan Nutrisi Singkong

TRIBUNMANADO.CO.ID - Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang masih sering digunakan masyarakat Indonesia.

Biasanya, singkong menjadi alternatif dari nasi.

Singkong sering diolah dengan cara direbus, digoreng, hingga dicampur untuk menjadi menu makanan baru.

Hal itu dikarenakan kandungan karbohidrat dalam singkong masih lebih rendah dibanding nasi.

Tak hanya itu, singkong juga masih memiliki kandungan nutrisi lainnya.

Bahkan, singkong diketahui bisa mencegah penyakit diabetes tipe 2. 

Mengutip dari Healthline, singkong kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram singkong matang mengandung: 

• Kalori 191 
• Protein 1,5 gram 
• Lemak 3 gram 
• Karbohidrat 40 gram
• Serat 2 gram 
• Vitamin C
• Tembaga 
• Folat 
• Vitamin B6 
• Potasium 
• Magnesium 
• Niacin 
• Manfaat singkong 

Ini manfaat singkong untuk kesehatan yang harus Anda ketahui: 

1. Meningkatkan kesehatan pencernaan 

Baca juga: Viral Klarifikasi Nikita Mirzani Menyesal Tidak Gabung Shopee Live dari Dulu Biar Makin Cuan

Baca juga: Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas Sebut Penodaan Agama Belum Tentu Penyesatan

Singkong mengandung pati resisten tinggi. Pati dalam singkong memiliki sifat yang mirip dengan serat larut. 

Pati resisten dalam singkong bermanfaat memberi makan bakteri baik di dalam usus dan membantu mengurangi peradangan serta meningkatkan kesehatan pencernaan. 

2. Meningkatkan metabolisme 

Kandungan pati resisten dalam singkong juga bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme serta mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2. 

Manfaat tersebut kemungkinan terkait dengan peningkatan manajemen gula darah, peningkatan rasa kenyang, dan penurun nafsu makan. 

3. Meningkatkan kekebalan tubuh