Cara Membuat Jamu Beras Kencur Untuk Daya Tahan Tubuh Saat Hujan dan Cuaca Dingin

TRIBUNMANADO.CO.ID - Di musim hujan seperti ini, imun tubuh mulai berkurang.

Salah satu yang bisa membantu untuk agar daya tahan tubuh tetap terjaga, Anda dapat mencoba mengonsumsi jamu.

Selain itu, Anda juga dapat membuat jamu ini dirumah.

Jamu yang Anda dapat coba seperti Jamu beras kencur.

Jamu beras kencur menjadi salah satu jamu yang enak.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Siu Mie, Mi Panjang Umur yang Jadi Makanan Khas Imlek

Cara membuat jamu beras kencur membutuhkan ketelatenan tetapi tidak ribet.

Beras kencur sendiri adalah jamu tradisional khas Jawa bercita rasa manis dan menghangatkan tenggorokan.

Resep beras kencur dibagikan oleh Wira Hardiyansyah selaku Food Heritage Educator dan Traveling Chef.

“Beras kencur bisa dikonsumsi panas atau dengan es. Tapi sebisa mungkin jangan sampai 'menginap' lebih dari sehari,” jelas Wira.

Kamu yang penasaran berikut resep jamu beras kencur untuk 4 porsi:

Resep jamu beras kencur

Bahan :

1.     1500 ml air

2.     150 gram gula jawa

3.     125 gram kencur

4.     50 gram beras putih

5.     5 sdm gula pasir

6.     5 ruas jahe

Baca juga: Cara Membuat Jus Nanas Sawi, Paling Ampuh Turunkan Kolesterol Jahat, Lengkap dengan Manfaatnya

Cara membuat jamu beras kencur

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu, sisihkan.

2. Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah, dan jahe dengan air sampai mendidih. Setelah itu tunggu sampai agak dingin. Saring airnya. Sisihkan.

3. Cuci bersih kencur yang masih segar. Kupas kulitnya dan potong-potong.

4. Tiriskan air rendaman beras. Blender beras, kencur, dan air rebusan gula hingga halus.

5. Saring jamu beras kencur. Peras ampas blenderan sampai benar-benar kering. Sajikan jamu beras kencur.

(*)

Baca Berita Tribun Manado DI SINI

Artikel ini telah tayang di Kompas.com