Ide Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis: Tumis Tauge Udang Goreng

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini resep tumis tauge dan udang goreng untuk menu sahur dan buka puasa praktis.

Tumis Tauge:

• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cabai merah keriting, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• Secukupnya minyak goreng
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya lada
• 300 gram tauge
• 1 sdm tepung maizena

Udang goreng:

• 1/4 kg udang bumbui dengan garam dan merica
• 200 gram tepung terigu
• 1 buah telur 
• 200 gram tepung roti

Cara membuat:

1. Balur udang dengan tepung bumbu
2. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok
3. Masukkan udang ke tepung roti
4. Simpan di freezer
5. Panaskan minnyak
6. Tumis bumbu iris
7. Masukkan saus tiram, garam, merica, bumbu penyedap dan gula, aduk rata.
8. Masukkan tauge, campurkan
9. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
10. Goreng udang
11. Siap disajikan (*)

Diolah dari tayangan video di Kompas.com