Tribun Travel

Wisata Kuliner Ekstrem di Langowan-Minahasa, Sajikan Ular dan Kodok Masak Rica-rica

Kuliner Manado, Provinsi Sulawesi Utara cukup beragam. Hampir sebagian besar olahan makanannya terpengaruh dari budaya kuliner

Penulis: Ryo_Noor | Editor: Chintya Rantung
andreas ruauw/tribun manado
Kuliner Daging Ular Rica-rica, dan sayur kangkung bunga pepaya 

Masak rica-rica khas Minahasa itu menggunakan bumbu cabe rawit, batang dan daun bawang, kunyit, jahe, sereh, kemangi dan lengkuas.

Kunyit, jahe, cabe rawit, dan lengkuas jadi bumbu yang dihaluskan.

Sementara batang dan daun bawang, kemangi, dan sereh dirajang tebal.

Kuliner yang tersaji pun dominan warna kuning berasal dari kunyit, dan banyak bumbu dedaunan yang dirajang tebal.

Ketika tersaji di atas meja, tercium bau harum dengan aroma pedas, siap dicicipi.

Satu porsi kuliner ekstrem ini dihargai Rp 25.000 sudah termasuk nasi dan sayur, biasanya disajikan kangkung bunga pepaya. Khas selera Minahasa.

Kuliner Daging ekstrem masak rica-rica hanya satu di antara makanan khas yang bisa ditemukan di Langowan, Minahasa. Beberapa kuliner lainnya semisal Mie Ubi dan Mie Indonesia. Dua kuliner ini bisa ditemukan di Kompleks Pasar Lama Langowan.

Khusus Mie Indonesia ini termasuk kuliner non halal.

Pelesir ke Langowan pun makin lengkap ketika menjelajahi kekayaan kuliner khasnya, tak ada salahnya para travelers mencobanya. (ryo)

Tentang Minahasa

Kabupaten Minahasa adalah salah satu kabupaten yang berada di provinsi Sulawesi Utara, Indonesia.

Ibu kota kabupaten ini terletak di Kota Tondano, dengan luas wilayah kabupaten 1.025,85 km².

Kabupaten Minahasa memiliki 25 kecamatan, 43 kelurahan dan 227 desa (dari total 171 kecamatan, 332 kelurahan dan 1.507 desa di seluruh Sulawesi Utara.

Saat ini Kabupaten Minahasa dipimpin oleh Bupati Royke Octavian Roring dan Wakil Bupati Robby Dondokambey.

Baca juga: Kunjungan ke Cirebon, Menteri BUMN Apresiasi PLN Dukung 8 Ribu UMKM Hadapi Pandemi

Baca juga: Gerakan Nasional BBI dan BWI: Pelangi Sulawesi, dari Sulawesi ke Mancanegara

Baca juga: Kabar Terkini, Kabul Afghanistan Dihantam Roket Setelah Ledakan Bom

Sumber: Tribun Manado
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved