Breaking News:

Berita Kesehatan

Atasi Anemia dengan Mengonsumsi 5 Jenis Makanan Tinggi Kandungan Zat Besi Berikut Ini

Zat besi adalah salah satu mineral penting bagi tubuh kita. Kekurangan zat besi dapat mengakibatkan kita alami anemia.

Editor: Rizali Posumah
Kompas.com
Daging merupakan salah satu makanan yang tinggi zat besi. Mengonsumsi daging dapat mengurangi risiko terkena anemia. 

Tubuh manusia menyerap kedua jenis zat besi itu. Akan tetapi zat besi heme lebih mudah diserap tubuh.

Makanan yang memiliki kandungan zat besi heme berlimpah contohnya adalah daging merah dan makanan laut. Zat besi non-heme ditemukan di makanan nabati dan makanan yang diperkaya zat besi.

Untuk menyerap zat besi secara maksimal, hindari kopi, teh, dan konsumsi makanan yang mengandung kalsium. Sebab ketiga hal tadi dapat mengganggu penyerapan zat besi.

Berikut ini jenis makanan yang kaya zat besi dan baik untuk tubuh Anda:

1. Sayuran berdaun hijau

Wali Kota Bitung Maximiliaan Lomban Bersama Direksi Bank SulutGo  Panen Sayuran Hindroponik.
Wali Kota Bitung Maximiliaan Lomban Bersama Direksi Bank SulutGo Panen Sayuran Hindroponik. (ISTIMEWA)

Sayuran berdaun hijau, terutama berwarna hijau gelap, adalah sumber terbaik zat besi non-heme.
Contoh sayuran ini adalah bayam, kale, dan sawi-sawian. Konsumsi sayuran hijau memang bisa diandalkan memasok zat besi.
Akan tetapi jangan menjadikan konsumsi sayuran hijau sebagai satu-satunya sumber zat besi.
Selain zat besi, konsumsi juga makanan kaya vitamin C. Tujuannya membantu tubuh menyerap zat besi. Makanan kaya vitamin C adalah paprika merah, stroberi, dan jeruk.

2. Daging

Ilustrasi daging.
Ilustrasi daging. (Kompas.com)

Semua daging mengandung zat besi heme. Daging merah seperti daging rusa dan sapi sangat baik memberikan supply zat besi heme.

Daging unggas dan ayam memiliki zat besi heme lebih rendah dari daging merah.

3. Hati dan jeroan

Ilustrasi jeroan
Ilustrasi jeroan (gabrielabertolini via Kompas.com)
Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved