Berbagai Resep Sup Udang yang Nikmat, Bisa Disajikan untuk Makan Sahur

TRIBUNMANADO.CO.ID, RESEP - Makanan berkuah akan terasa sangat segar ketika disajikan dalam keadaan hangat, aplagi ketika waktu sahur tiba.

Makanan berkuah terutama sup memang gampang dibuat. Namun jika ingin berbeda dari biasanya, kita bisa mencoba sup udang.

Ya, sup dengan kelezatan kaldu udang pastinya terasa gurih dan membuat kita ketagihan. Ini pun bisa membuat kita semangat untuk sahur nanti.

Tidak ada salahnya kita mencoba resep sup udang untuk sahur nanti. Apa saja resepnya? Ini dia!

1. Sup Udang Kembang Kol

Siapa yang tak suka dengan masakan dari olahan udang? Ya, makanan laut ini sudah teruji kelezatannya.

Mulai di goreng hingga dibuat sup, udang selalu menggugah selera. Ditambah dengan sayuran, sup udang pun makin kaya vitamin.

Salah satunya adalah sup udang kembang kol. Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya?

Berikut resepnya.

Bahan

• 250 gram udang, kupas, kerat, sisakan ekor
• 200 gram kembang kol
• 1.700 mili liter kaldu udang
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 6 sendok teh garam
• 3 sendok teh gula pasir
• 1 ikat caisim, potong kasar
• 1 sendok makan  bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus

• 4 buah cabai merah keriting, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 5 butir bawang merah, goreng
• 2 centimeter jahe, goreng

Cara Membuat

• Rebus kaldu udang, bumbu halus, daun jeruk, kaldu udang, garam, dan gula pasir sampai matang.
• Masukkan udang dan kembang kol. Masak sampai mendidih. Tambahkan caisim. Masak sampai matang.
• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

2. Sup Udang Kembang Tahu Gurih

Tak cuma sup udang kembang kol saja yang bisa dijadikan santapan untuk sahur nanti. Ada beragam menu sup udang yang bisa dicoba.

Salah satunya adalah sup udang kembang tahu gurih. Tak banyak bahan yang dipakai, tentu sup ini bisa menjadi menu praktis untuk sahur.