News
Deretan Kopi Termahal di Dunia, Ada yang Berasal dari Kotoran Gajah dan Luwak
Pencinta kopi di dunia umumnya mempunyai kopi favorit masing-masing. Mulai dari produk lokal sampai internasional.
lihat foto
Namun perlu diketahui bahwa produksi komersial untuk Kopi Luwak ini diasosiasikan dengan perlakuan tidak wajar terhadap luwak.
Maka dari itu, pertimbangkan kembali Ketika kamu membeli Kopi Luwak.
5. Black Ivory: Rp 23,7 juta per 500 gram
Nama tersebut terdengar keren, bahkan sedikit misterius, sampai kamu mengetahui bahwa itu merujuk pada kotoran gajah.
Sebagai herbivora, gajah memiliki enzim khusus dan pencernaan yang sangat lambat untuk bisa memproduksi rasa yang unik, lembut, dan empuk di dalam biji kopi yang ia konsumsi.
Harga Black Ivory yang sangat mahal berasal dari sulitnya mengekstrak biji kopi yang utuh.
Gajah punya kebiasaan untuk mengunyah semuanya dan membuang biji yang tidak mereka kunyah hingga hancur di tempat-tempat yang sulit untuk ditemukan.
Tidak seperti Kopi Luwak, kopi ini diproduksi melalui kerja sama dengan tempat penangkaran gajah yang menyelamatkan gajah dari kekerasan di industri pariwisata.
Sebagian besar hasil penjualan kopi tersebut akan dimanfaatkan untuk membiayai biaya kesehatan gajah-gajah tersebut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Kopi Termahal di Dunia, Ada yang Berasal dari Kotoran Gajah
