Camilan Sehat Yogurt Beku, Benarkah Lebih Sehat Dari Es Krim?

Selain kalori dan lemak, perbedaan lain antara yogurt beku dan es krim adalah probiotik.

"Sama seperti yogurt pada umumnya, yogurt beku dibuat dengan cara didinginkan dengan menambahkan kultur bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilis ke dalam susu," kata Geerts.

Sebagian besar bakteri hidup bertahan dalam proses pembekuan.

Namun metode produksi dan penambahan bahan tidak sama.

Nguyen, RD, ahli diet di HelloFresh , menyarankan untuk membaca label dan daftar bahan yogurt beku untuk mengkonfirmasi keberadaan "bakteri aktif dan hidup."

“Jika kesehatan usus adalah prioritas utama, kamu dapat memilih yogurt yang rendah gula,” ucap Nguyen.

Yogurt tersebut biasanYa mengandung lebih banyak probiotik dan sedikit tambahan gula.

Kurang Sehat

Kesalahan besar saat mengkonsumsi yogurt beku adalah memasukkan berbagai macam topping tanpa memperhitungkan kandungan nutrisinya.

"Topping manis yang sering ditambahkan seperti permen, fudge, dan saus cokelat ke yogurt beku yang awalnya sehat dan tidak berlemak, sehingga menjadikan yogurt beku tidak sehat," kata Nguyen.

Menurutnya, banyak topping yang menyehatkan untuk disantap bersama dengan yogurt beku, seperti buah-buahan dan biji-bijian.

Supaya lebih sehat lagi, kamu dapat memilih yogurt beku yang menggunakan yogurt Yunani.

Menambahkan red velvet atau kue lainnya pada yogurt beku, maka kamu mendapatkan banyak gula tambahan.

Jadi baik tidaknya yogurt beku, tergantung toping yang kamu masukkan ke dalam satu cup yogurt beku.

“Pilihlah jenis yogurt yang paling sedikit mengandung lemak dan gula, dan ini biasanya adalah yogurt asli,” ujar Nguyen.

Untuk pendampingnya, kita bisa menambahkan buah-buahan segar dan kacang polos (bukan manisan) untuk menambah nutrisi dan protein.

Apabila kamu ingin rasa yang lebih manis, kamu dapat menambahkan madu.(*)

SUMBER: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/01/15/140000620/benarkah-yogurt-beku-lebih-sehat-daripada-es-krim?page=all#page2