Cara Membuat Burger yang Enak dan Tetap Sehat

3. Mengurangi tangkupan roti burger

Burger buns atau roti burger akan menambah kalori, karbohidrat, dan lemak dalam sajian burger.

Untuk menguranginya, kita bisa memodifikasi tangkupan roti burger.

Misalnya hanya menyajikan satu lembar roti di bagian bawah burger.

Burger memang akan jadi lebih sulit atau berantakan saat dimakan.

Untuk mengakalinya, kamu bisa melahapnya menggunakan pisau dan garpu.

4. Mengurangi garam

Burger yang dibuat di restoran seringkali terasa sangat gurih dan asin.

Padahal, terlalu banyak garam tidak baik bagi kesehatan jantung dan tekanan darah.

Membuat burger di rumah memberi kita keleluasaan pemakaian bumbu selain garam.

Contohnya, kita bisa mengurangi garam, tetapi menambahkan jalapeno dan bawang bombay agar menambah cita rasa daging.

5. Selektif memilih topping dan tambahan isi burger

Daging burger saja sudah mengandung cukup banyak kalori.

Tambahan topping dan bahan isian burger lain bisa membuat jumlah kalori makin tinggi.

Karena itu, hindari tambahan berupa daging asap, bacon, keju, mayones, dan saus barbekyu pada burger jika menginginkan burger yang lebih sehat dan rendah kalori serta lemak.