Berikut 5 Sayuran Ini Ternyata Tak Boleh Dimakan Mentah, Satu di Antaranya Tomat

Memasak terong ternyata juga bertujuan untuk menetralkan solanin.

3. Kentang

Baca: Soal Tampang Boyolali, Fahri Hamzah: Maksud Bapak Baik, Tapi Politik Rumusnya Lain

Kentang mentah biasanya tidak beracun, tetapi jika mereka tidak matang dan telah terkena cahaya untuk waktu yang lama, mereka mungkin mengandung jumlah yang berbahaya dari solanin.

Kamu akan tahu bahwa kentang akan menjadi buruk jika mulai berubah menjadi hijau.

Jangan makan secara mentah atau akan berisiko muntah, mengalami diare, sakit kepala, atau, paling buruk, kelumpuhan sistem saraf pusat.

4. Kacang Merah

Baca: Cerita Pretty Asmara Sebelum Meninggal, Didatangi Seseorang Tapi Asisten Tak Melihatnya

Jika memakan biji mentah langsung dari tanaman, dampaknya tidak terlalu buruk, tetapi mungkin menderita mual, muntah, kram, dan sakit perut.

Hal ini dikarenakan kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin.

Agar aman, rendam kacang di dalam air setidaknya selama lima jam sebelum merebusnya.

5. Tomat

Baca: Hasil Lengkap Liga Inggris: Hingga saat Ini Manchester City, Chelsea dan Liverpool Belum Terkalahkan

Akan tetapi akan lebih baik jika memakannya dalam kondisi dimasak menurut studi dari Cornell University.

Hal ini dikarenakan tubuh akan semakin banyak menyerap likopen dari tomat ketika dimasak.

Tomat dipanaskan selama dua menit, 15 menit, dan 30 menit, makan tingkat nutrisi secara bertahap meningkat semakin lama setelah mereka dimasak.

Lycopene telah terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Artikel ini telah tayang di Intisari.grid.id dengan judul Hati-hati, 5 Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah