Berikut 5 Sayuran Ini Ternyata Tak Boleh Dimakan Mentah, Satu di Antaranya Tomat

TRIBUNMANADO.CO.ID - Beberapa orang memilih diet dengan memakan makanan yang seratus persen mentah yang dianggap menyehatkan.

Karena berarti kamu dianjurkan untuk memakan makanan organik yang tidak dimasak.

Bahkan, semakin banyak kamu mengkonsumi makanan organik berarti semakin baik bagi tubuh.

Baca: Al Ghazali Unggah Foto Mesra dengan Kekasih saat di Jepang, Warganet Desak Untuk Menikah

Pasalnya, beberapa sayuran ternyata tidak dianjurkan untuk dimakan mentah-mentah, berikut ini daftar 5 sayuran yang tidak boleh di makan mentah.

1. Brokoli

Baca: Benarkah Gaya Hidup Penyebab Pretty Asmara Terkena Infeksi Paru-paru dan Pembengkakan Hati?

Brokoli, kubis Brussel, kembang kol dan anggota keluarga kubis lainnya dapat dimakan mentah oleh kebanyakan orang. 

Tetapi beberapa orang memiliki masalah ketika memakannya mentah-mentah.

Brokoli mengandung gula majemuk yang disebut raffinose. 

Itu tidak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya, kamuakan merasa kembung dan memiliki penumpukan gas.

Untuk membuat sayuran ini lebih mudah di perut, Anda perlu  memasaknya di oven. 

Hal itu akan membuat brokoli akan menjadi lebih mudah dikunyah dan dicerna.

2. Terong

Baca: Ingin Menurunkan Berat Badan? Yuk Intip Tips Cara Jalani Diet Sukses 100% dari Sabrina Chairunnisa!

Terong mengandung senyawa yang disebut solanine, yang dapat mengurangi penyerapan kalsium dan mengiritasi saluran pencernaan.

Dalam dosis besar dapat menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.

Jika makan terung mentah dan merasakan gejala-gejala ini, segera cari pertolongan medis.

Memasak terong ternyata juga bertujuan untuk menetralkan solanin.

3. Kentang

Baca: Soal Tampang Boyolali, Fahri Hamzah: Maksud Bapak Baik, Tapi Politik Rumusnya Lain

Kentang mentah biasanya tidak beracun, tetapi jika mereka tidak matang dan telah terkena cahaya untuk waktu yang lama, mereka mungkin mengandung jumlah yang berbahaya dari solanin.

Kamu akan tahu bahwa kentang akan menjadi buruk jika mulai berubah menjadi hijau.

Jangan makan secara mentah atau akan berisiko muntah, mengalami diare, sakit kepala, atau, paling buruk, kelumpuhan sistem saraf pusat.

4. Kacang Merah

Baca: Cerita Pretty Asmara Sebelum Meninggal, Didatangi Seseorang Tapi Asisten Tak Melihatnya

Jika memakan biji mentah langsung dari tanaman, dampaknya tidak terlalu buruk, tetapi mungkin menderita mual, muntah, kram, dan sakit perut.

Hal ini dikarenakan kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin.

Agar aman, rendam kacang di dalam air setidaknya selama lima jam sebelum merebusnya.

5. Tomat

Baca: Hasil Lengkap Liga Inggris: Hingga saat Ini Manchester City, Chelsea dan Liverpool Belum Terkalahkan

Akan tetapi akan lebih baik jika memakannya dalam kondisi dimasak menurut studi dari Cornell University.

Hal ini dikarenakan tubuh akan semakin banyak menyerap likopen dari tomat ketika dimasak.

Tomat dipanaskan selama dua menit, 15 menit, dan 30 menit, makan tingkat nutrisi secara bertahap meningkat semakin lama setelah mereka dimasak.

Lycopene telah terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Artikel ini telah tayang di Intisari.grid.id dengan judul Hati-hati, 5 Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah