Mie Like This, Kuliner Berwarna Sehat yang Bikin Ketagihan Penikmatnya

TRIBUNMANADO.CO.ID- Inovasi mie dengan campuran buah dan sayur sehingga berwarna, menjadi andalan Topline Cafe.

Itu tampak dengan ditawarkannya menu Mie Like This dengan empat varian mie berwarna-warni.

Dipilihnya nama Mie Like This, adalah karena menu mie ini disukai semua orang, baik anak hingga lanjut usia (lansia).

Tak hanya itu, karena mie ini terbuat dari bahan alami dan tak berbahaya bagi kesehatan.

“Orang Indonesia juga penggemar mie, makanya menjadi ‘mie seperti inilah’ yang disuguhkan,” jelas Manager Marcom Topline Cafe di Hotel Pop Diponegoro, Ika Fitri Tunjungsari, Kamis (4/10/2018).

Mie Like This yang ditawarkan Topline Cafe ini menggunakan empat macam bahan dari buah, sayur dan charcoal (arang aktif).

Dengan begitu, maka ada empat warna mie yang berbeda, yakni merah, oranye, hijau dan hitam.

Mie merah itu dari bahan buah naga. Lalu mie oranye dari bahan wortel, mie hijau dari sawi hijau dan mie hitam dari campuran charcoal.

“Semua bahan ini alami, sehingga mie yang disajikan juga sehat,” jelasnya.

Sajian mie ini tak lengkap rasanya dengan tambahan empat varian rasa pada topping, yakni sambal matah, salted egg, sauce cheese dan sambal bawang.

Campuran empat varian rasa ini adalah dengan ayam fillet goreng.

“Penyajian Mie Like This ini memang tanpa kuah atau hanya dengan campuran minyak bawang. Untuk mendapatkan citarasa ini, minyak bawang dicampur dengan garam, gula dan lada. Baru setelah itu, campuran digabung dengan mie yang sudah matang,” paparnya.

Sedangkan untuk membuat mie, dia menggunakan bahan tepung terigu, telur, garam dan air. Bahan ini kemudian diaduk dan diuleni hingga kalis dan digiling menggunakan mesin mie.

“Bahan seperti buah naga, sawi hijau, wortel atau charcoal itu dicampur dengan bahan mie tadi, sehingga muncul warna merah, hijau, oranye atau hitam,” katanya.

Sedangkan seorang konsumen, Wahyu Dito (30) warga Pagesangan mengakui, mie warna warni ini memberi pilihan sensasi rasa.