Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Khas Madura yang Dikenal Lezat

TRIBUNMANADO.CO.ID - Ini resep sate kambing tentang bagaimana cara buat bumbu sate kambing khas Madura.

Caranya relatif muda hanya perlu siapkan bahan ini dan masak dengan cara yang benar.

Idul Adha identik dengan berkurban.

Salah satu hewan kurban favorit yakni kambing.

Banyak menu makanan berbahan dasar daging kambing diantara yakni sate.

Nah sate enak ditentukan oleh bumbu yang dioleskan sebelum dibakar.

Agar sate mu terjaga kelezatannya simak resep bumbu sate berikut ini seperti dikutip Tribunstyle.com dari resepcaramasak.info, Rabu (22/8/2018).

Bahan dan Bumbu Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang

Bahan utama yang dubutuhkan adalah 500 gram daging kambing. Kalau bisa pilih daging kambing bagian paha bawah. Kalau tidak ada bagian lain juga bisa digunakan.

Jeruk limau ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Bisa juga menggunakan jeruk purut.

Kecap manis yang kental sebanyak 250 ml. 100 ml untuk campuran bumbu kacang dan sisanya untuk olesan daging sate saat dipanggang.

Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs. Kupas dan potong kecil kecil untuk bumbu kacang.

Buah Cabe merah dan cabe rawit secukupnya untuk bumbu kacangnya. Tergantung selera mau pedas atau tidak.

Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung untuk bumbu kacangnya.

250-300 gram kacang tanah. Goreng sampai matang tetapi jangan terlalu gosong.