TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini ide resep menu sahur dan menu buka puasa dari olahan ayam.

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

• 7 potong ayam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam halus
• 1/2 sdt lada bubuk
• 400 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

• 9 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat

Panaskan air.

Masukkan ayam dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.

Ungkep.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan:

• 1 ekor ayam potong jadi 8 sampai 9 potong
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar sangre
• 1 1/2 sdt garem
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Krispy

4 sdm tepung beras

1 1/2 sdm tepung sagu atau tepung maizena

Cara Membuat

Cuci bersih ayam lalu, tiriskan.

Ulek bumbu.

Campur ayam dengam bumbu-bumbu yang sudah diulek.

Masukkan lada dan kaldu bubuk.

Campur tepung beras dan tepung maizena, masukkan ke dalam wadah yang berisi ayam.

Remas remas sampai bumbunya meresap.

Tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.