TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini resep ayam kecap yang praktis untuk menu sahur.

Bahan untuk marinasi:

• 6 potong ayam
• 2 sdm minyak
• 2 sdm kecap
• Garam secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih (digeprek)

3 cm jahe (cincang)

2 iris lengkuas (digeprek sedikit)

2 batang serai (digeprek)

2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Marinasi ayam. Biarkan lebih kurang setengah jam agar bumbu meresap. 
2. Goreng ayam sampai kering, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan bumbu, masak sampai harum.
5. Tuang dua gelas air, lalu masukkan ayam goreng tadi.
6. Masak sampai kira-kira kuah meresap ke dalam daging ayam. (*)