- 50 gram bawang bombai, potong serasi

- 50 gram paprika merah, potong serasi

- 50 gram paprika hijau, potong serasi

- 50 gram nanas, potong serasi

Bahan ikan cabai garam

- 1 ekor tulang ikan potong, beri merica, garam, penyedap rasa, dan minyak wijen. Aduk dan beri tepung serba guna

- 2 sdm bawang putih cincang

- 2 sdm bawang merah cincang

- 2 sdm daun bawang cincang

- 1 sdm cabai rawit iris

- 4 sdm bawang putih goreng

Bumbu saus asam manis

- 500 gram cuka putih

- 750 gram brown sugar

- 40 gram buah plum botol tanpa biji