TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini kumpulan resep minuman es untuk menemani momen buka puasamu.

Dalam artikel ini terdapat tiga menu minuman dingin.

Ada Es Jeli Markisa, Es Kelapa Kolang Kaling dan Es Rumput Laut Jeli.

Simak selengkapnya. 

Es Jeli Markisa

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Gelas

Bahan:

• 2 buah markisa, ambil buahnya
• 200 gram sirop markisa
• 300 gram es serut

Bahan Jeli:

• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 300 ml air
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Es Jeli Markisa:

1. Campur jeli, air, dan gula.
2. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan. Bekukan. Parut kasar.
4. Tata markisa, sirop markisa, es serut, dan jeli di dalam gelas. Sajikan.

Es Kelapa Kolang Kaling

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Jeli I:

• 1 bungkus jeli bubuk rasa stroberi.
• 4 sendok makan gula pasir.
• 700 ml air.

Bahan:

• 1 sendok makan selasih, direndam sampai merekah, dicuci, ditiriskan.
• 300 gram kolang kaling.
• 1 liter air untuk merebus.
• 100 gram gula pasir.
• 200 ml air.
• 2 lembar daun pandan.
• 3 buah kelapa muda, dikerok lebar.
• 1.500 ml air kelapa.
• 8 sendok makan sirop cocopandan.
• 1 sendok makan kental manis.

Cara Membuat Es Kelapa Kolang Kaling:

1. Rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang adonan merah ke dalam Loyang kotak 20x20x3 cm.
3. Biarkan beku.
4. Rebus kolang-kaling di dalam air mendidih 15 menit.
5. Angkat, tiriskan. cuci kembali.
6. Rebus kembali di dalam air, gula pasir, dan pandan di atas api kecil sampai mengering. Dinginkan.
7. Pada wadah terpisah, campur air kelapa, sirop, dan susu kental manis sampai larut.
8. Masukkan kelapa, selasi, jeli, dan kolang-kaling.
9. Sajikan bersama es batu.

Es Rumput Laut Jeli

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Gelas

Bahan:

• 300 gram rumput laut dipotong-potong
• 100 ml kental manis
• 500 gram es batu, diserut

Bahan Jeli:

• 1 bungkus jeli instan
• 700 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna kuning muda
• 1 tetes pewarna merah cabai
• 2 tetes pewarna hijau muda
• Bahan sirup (direbus sampai gula larut):
• 200 gram gula pasir
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Es Rumput Laut Jeli:

1. Rebus jeli instan dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
2. Bagi 3 bagian, masing-masing beri pewarna kuning, merah dan hijau.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Biarkan beku.
4. Potong-potong jeli memanjang seperti mi.
5. Tata jeli, dan rumput laut di dalam gelas.
6. Beri es batu.
7. Siramkan sirop dan kental manis. (*)

Diolah dari artikel di SajianSedap