Baca tanpa iklan
Sehingga memberi kenyamanan bagi konsumen, khususnya bagi para wisatawan.
Hingga saat ini belum ada satupun hotel atau restoran di Sulut yang telah tersertifikat halal oleh Kemenag.
"Sosialisasi ini perlu dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan sektor pariwisata," kata Kalo Tahirun.
Peserta sosialisasi itu, para general manajer dan koki kepala sejumlah hotel berbintang di Manado.
Di antaranya, Hotel Sintesa Peninsula; Luwansa; Grand Luley; Paradise Resort, Yama Resort; Four Points, S Loft; Ibis Hotel dan lainnya.
I Putu Anom Darmaya, Ketua Indonesian Hotel General Manager Association (IHGMA) menyatakan apresiasinya tentang penyelenggaraan kegiatan itu.
Katanya, sosialisasi itu menambah wawasan para pengelola hotel dan restoran.
Menurut dia, pentingnya pemahaman proses menghasilkan masakan halal, juga perlu dilihat dari sisi higienitasnya.
"Makanan halal sudah pasti higienis," kata Putu Anom.
Di momen itu, Halal Center Unsrat juga menawarkan kesediaan bekerja sama dalam proses pendampingan bagi para pelaku usaha hotel dan restaurant.
Halal Center Unsrat memiliki Sumber Daya Manusia sebagai auditor, dan penyelia halal dalam jumlah yang mencukupi.