Cara Membuat Puding Tape Ketan Enak dan Sederhana Ala Rumahan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini cara membuat puding tape ketan.

Tape ketan merupakan salah satu produk makanan hasil fermentasi khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan.

Diketahui tape ketan bukan hanya enak dinikmati langsung. Kamu bisa mengolahnya menjadi campuran adonan puding yang kenyal, lembut, dan beraroma. 

Pada resep puding tape ketan ini juga menggunakan juga karamel dari gula pasir yang dilelehkan untuk menambah rasa dan aroma. 

Sebelum digunakan, tiriskan tape ketan dari airnya. Hal tersebut agar puding bisa cepat set.

Simak resep puding tape ketan dari buku "(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP PUDING LEZAT" (2016) oleh Ambarini Kartohadiprodjo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Cara Membuat Bolu Gulung Pisang Pandan, Wangi Lembut dan Manis

Baca juga: Cara Membuat Soto Kuah Bening dengan Jamur Kuping, Mudah Dibuat di Rumah

Baca juga: Cara Membuat Nasi Goreng Kornet Ala Chef Renatta

Resep puding tape ketan:

Bahan 

300 ml air 

100 ml susu kental manis

1/2 bungkus agar-agar bubuk 

1/4 sdt jelly powder

75 gram gula pasir, untuk karamel 

1/2 sdt ekstrak vanila

3 butir kuning telur