Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Sebagai salah satu daerah tujuan adalah kuliner khas Manado, Sulawesi Utara, menjadi salah satu yang paling banyak dicari ketika Wisata Manado
Berbahan dasar berbagai rempah membuat kuliner khas Manado kaya akan rasa.
Mayoritas kuliner khas Manado memiliki cita rasa gurih dan asin.
Namun, bagi Anda yang menyukai rasa manis, jangan khawatir.
Manado juga memiliki kuliner dengan cita rasa manis, dan pastinya sudah tidak asing di lidah masyarakat Indonesia secara umum.
Berikut 5 kuliner khas Manado yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Kota Manado.
1. Tinutuan
Tinutuan atau bubur manado merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak penggemar.
Tekstur tinutuan sendiri berbeda dengan bubur pada umumnya.
Tinutuan memiliki tekstur lebih encer dibanding bubur yang lain.
Baca juga: Kecelakaan Maut Tadi Pukul 05.10 Wita, Seorang Bule Tewas, Diduga Bawa Motor Mabuk Masuk Selokan
Baca juga: Sosok Budi Waseso, Dulu Berani Tangkap Komjen Susno Duadji, Jenderal Bintang 3 Dikunci dalam Toilet
Berwarna kekuningan, tinutuan lebih menyehatkan karena mengandung banyak sayur.
Sayuran yang digunakan untuk membuat tinutuan biasanya adalah labu kuning, kangkung, bayam, jagung.
Jika ingin lebih kenyang, Anda bisa menambahkan mie dalam tinutuan.
Tinutuan biasanya disantap bersama perkedel nike, tahu, dan tempe goreng.
2. Cakalang fufu
Cakalang fufu atau cakalang asap merupakan kuliner favorit masyarakat Manado lainnya.
Cakalang fufu juga biasa dijadikan oleh-oleh bagi turis yang datang ke Sulawesi Utara.
Cara membuatnya adalah ikan cakalang dibakar di atas bara api yang menggunakan tempurung kelapa.
Cakalang fufu biasa diolah kembali menjadi makanan lain seperti cakalang santan, cakalang suwir, hingga sambal cakalang.
3. Klappertaart
Baca juga: Ini Deratan Zodiak yang Payah dalam Menjalin Hubungan, Jiwa Jomblo Mendarah Daging
Baca juga: Sosok Anggita Oktaviani, Gadis Cantik Baru Dilamar Maell Lee, Mantan Punggawa Persija Putri
Meski mudah ditemukan di mana-mana, klappertaart rupanya lebih dikenal sebagai kudapan khas Manado.
Memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, klappertaart cocok disantap sambil minum teh.
Perbedaan klappertaart di Sulawesi Utara dan daerah lain adalah melimpahnya kelapa yang terkandung dalam klappertaart khas Manado.
Hal tersebut membuat klappertaart khas Manado memiliki rasa kelapa yang kuat.
Klappertaart khas Manado pun sudah mengikuti zaman.
Di Manado, klappertaart banyak dijual dengan berbagai varian rasa seperti original, cokelat, keju, blueberry, strawberry, matcha, dan lain-lain.
4. Sambal roa
Sambal roa merupakan salah satu olahan favorit ikan roa.
Sambal roa merupakan salah satu kuliner khas Manado yang sering dijadikan oleh-oleh para turis.
Selain rasa pedasnya yang nendang, sambal roa memiliki bau cukup amis karena penggunaan ikan roa yang melimpah.
Baca juga: Akhirnya TNI Bantu Ungkap Tewasnya Brigadir J, Panglima Andika Tunjuk Dokter Forensik Terbaik
Baca juga: Pengungsi Korban Abrasi Pantai di Amurang Minsel Sulawesi Utara Kini Tempati Hunian Baru
Namun jangan khawatir, sambal roa jika disantap dengan nasi tentu rasanya menggugah selera makan.
Anda perlu berhati-hati karena porsi makan bisa nambah.
Selain disantap dengan nasi dan lauk, sambal roa juga biasa dijadikan cocolan pisang goreng maupun goroho stick.
Perpaduan rasa gurih dari sambal roa dan pisang goreng membuat kita tidak bisa berhenti melahap.
5. Ikan bakar
Ikan bakar sepertinya bisa ditemukan di mana-mana ya.
Tapi tunggu dulu, ikan bakar di Manado rasanya berbeda dibanding ikan bakar di daerah lain.
Hal tersebut karena ikan bakar di Manado dibakar menggunakan tempurung kelapa dan tidak banyak bumbu.
Sehingga, yang terasa di lidah kita adalah rasa asli dari ikan yang dibakar, yaitu segar dan gurih.
Tak perlu khawatir amis, karena Manado yang terkenal dengan hasil lautnya membuat rumah makan ikan bakar menjual daging ikan yang masih segar.
Baca juga: BREAKING NEWS, 2 Pelaku Penganiayaan Berujung Kematian di Manado Sulawesi Utara Ditangkap Polisi
Baca juga: Lokasi Langkatop Judi Sabung Ayam di Minahasa Sulawesi Utara Dibongkar Polisi
Di beberapa daerah, ikan bakar justru tidak disantap menggunakan nasi, melainkan menggunakan singkong atau jagung rebus.
Tentu bisa menggugah selera makan kita, ya!(*)
Sebagian artikel ini telah tayang di TribunManado.co.id dengan judul 3 Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara yang Wajib Diketahui, Ada yang Rasanya Gurih hingga Manis.