Resep dan Cara Buat Mi Rebus Bumbu Tom Yam ala Restoran, 45 Menit untuk 7 Porsi

4 sendok makan minyak goreng

1 sendok makan ebi

6 siung bawang putih

7 buah cabai kering

Cara Buat Mi Rebus Bumbu Tom Yam:

1. Lumuri udang dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender bersama minyaknya.

3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

4. Tambahkan udang, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan air asam dan mie. Aduk rata. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.

Baca juga: Resep Sayur Bening Katuk Jagung, Buatnya Hanya 20 Menit

Baca juga: Resep Masakan Tradisional: Kolak Singkong Ketan Hitam

Baca juga: Resep Masakan Tradisional: Bubur Sagu Gula Merah

Sumber: SajianSedap.Grid.id dengan judul Resep Mi Rebus Bumbu Tom Yam Enak, Menu Tanpa Nasi yang Cocok Disantap Untuk Makan Malam