Resep Membuat Batagor dengan 3 Bahan Ini, Lengkap dengan Tips Agar Tidak Keras dan Renyah

- 800 ml minyak untuk menggoreng

- 100 gram kentang, dihaluskan

- 100 gram tepung serbaguana

Bahan Pencelup:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 50 ml air

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Batagor:

- 100 gram ikan tuna (tuna pasar) dihaluskan

- 100 gram ayam giling

- 3 batang daun bawang, diiris halus

- 4 siung bawang putih, dihaluskan

- 1/8 sendok teh penyedap rasa

- 1 sendok teh garam