Baca tanpa iklan
Melansir dari Kompas dalam artikel berjudul "Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...", berikut cara membuat Dalgona Coffee agar mengembang dan tidak mudah kempes.
1. Gunakan kopi tanpa kandungan gula dan cream
2. Tak perlu takut tambahkan gula
3. Tak perlu mengaduk hingga 400 kali dengan garpu atau whisk secara manual.
4. Jika takaran sudah pas, gunakan mixer untuk mengocok semua bahan.
5. Kocok selama 3 menit hingga teksturnya sesuai keinginan.
Jika sudah memiliki tekstur seperti whip cream maka kamu bisa menuangkannya ke dalam gelas.
Pertama taruh es batu secukupnya, masukan susu putih full cream atau fresh milk, lalu taruh foam kopi di atas susu. Setelah itu kamu bisa menikmatinya.
Cita rasanya tidak berbeda jauh dengan kopi susu yang terbuat dari kopi instan. Namun sensasi baru dalam menyantap kopi akan kamu temukan di sini.
Saat foam masuk kedalam mulut rasanya seperti memakan whip cream yang sangat padat.
Rasanya seperti kopi, pahit dan manis bercampur menjadi satu.
Lalu rasa itu bercampur dengan susu segar, yang menambah cita rasa creamy ringan.
Resep membuat Dalgona Coffee
2 sendok kopi instant klasik (tanpa campuran gula dan krim)
2 sendok gula pasir