Resep Kue Poffertjes ala Rumahan: Mudah, Murah dan Enak

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini simak Resep Kue Poffertjes ala Rumahan.

Jika Anda mencari camilan Natal yang simpel dan unik, poffertjes bisa menjadi pilihan yang sempurna.

Hidangan khas Belanda ini berbentuk seperti panekuk mini yang bulat dan tidak terlalu tebal. Rasanya manis dan teksturnya lembut, menjadikannya favorit banyak orang di musim perayaan.

Baca juga: Resep Kue Sagu Keju Pakai 6 Bahan

Baca juga: Resep Kue Nastar, Bahan 500 Gram

Poffertjes biasanya disajikan dengan taburan gula tepung dan tambahan potongan mentega di atasnya, memberikan rasa gurih manis yang seimbang. 

Di Belanda, makanan ini populer disajikan hangat di booth makanan pada acara festival, seperti yang dijelaskan dalam Britannica.

Untuk membuat poffertjes di rumah, Anda dapat mencoba resep dari buku "Kue-kue Populer ala Belanda" karya Dapur Alma (2011), terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Proses pembuatannya cukup sederhana dan cocok dilakukan bersama keluarga untuk menambah kehangatan suasana Natal.

Tips Membuat Poffertjes yang Sempurna:

1. Gunakan cetakan khusus poffertjes untuk mendapatkan bentuk bulat yang cantik.
2. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar teksturnya lembut namun tetap kokoh.
3. Sajikan poffertjes selagi hangat untuk menikmati rasa terbaiknya.

Camilan ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi, sekaligus menjadi sajian menarik untuk tamu di hari Natal.

Selamat mencoba dan nikmati suasana Natal dengan rasa khas Belanda!

Resep poffertjes

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 60 gram gula tepung
• 4 kuning telur
• 375 mililiter susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh puder kue (baking powder)
• 1 sendok makan margarin (lelehkan)
• Margarin secukupnya untuk olesan
• 75 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat poffertjes

1. Masukkan tepung terigu ke wadah sembari diayak, beri ragi instan dan gula tepung. Campur dan aduk sampai rata. Diamkan.
2. Campurkan telur dan susu cair, aduk sampai rata. Tuang perlahan sedikit demi sedikit ke campuran tepung, gula, dan ragi tadi. Aduk rata, kemudian diamkan sekitar 30 menit.
3. Beri garam, baking powder, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali sampai rata.
4. Siapkan cetakan poffertjes untuk dipanaskan, lapisi dengan margarin terlebih dahulu. Tuang adonan, kemudian biarkan sampai setengah matang. 
5. Tutupi poffertjes yang sudah matang ke adonan yang setengah matang, diamkan sampai masak, kemudian angkat. Lapisi margarin, lalu hidangkan dengan gula tepung.

-

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Manado dan Google News Tribun Manado untuk pembaharuan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.

Baca berita lainnya di: Google News

WhatsApp Tribun Manado: Klik di Sini