Cara Simpan Buah dan Sayur di Kulkas Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

3. Pisahkan buah yang mengandung gas

Buah dan sayuran seperti apel, pisang matang, pir, dan kentang menghasilkan gas etilen yang mempercepat pematangan buah dan sayuran lainnya.

Agar sayur dan buah lain tak mudah membusuk, pisahkan dari buah-buahan yang mengandung gas.

4. Simpan buah matang di kulkas

Beberapa buah bisa disimpan pada suhu ruangan agar cepat matang, seperti alpukat, nanas, dan mangga. Tapi begitu matang, pindahkan segera ke kulkas agar tidak cepat busuk.

Baca juga: Gempa Terkini Siang Ini Minggu 17 September 2023, Baru Saja Guncang di Laut, Info BMKG Magnitudonya

Baca juga: Pesta Rakyat Simpedes: Kerap Ikut Pameran BRI, UMKM Kripik ‘So Kressh’ Punya Ribuan Re-Seller

Buah yang matang akan bertahan dua atau tiga hari lebih lama di kulkas daripada ditaruh di meja makan.

5. Bekukan

Untuk mencegah sayuran dan buah membusuk, bekukan di freezer. Pastikan sayuran dan buah yang dibekukan sudah matang.

Kupas, potong-potong, dan masak sayuran atau buah jika dibutuhkan. Kemudian, letakkan di atas loyang berlapis perkamen tanpa saling menumpuk dan bekukan. 

Simpan potongan beku dalam kantong plastik tertutup atau wadah agar bertahan hingga 3 bulan. 

6. Simpan jeruk dan jahe di kulkas

Jeruk, jahe, dan kunyit dapat disimpan di kulkas dalam waktu lama. Sebaliknya, lemon tidak akan bertahan lama dalam kulkas.

7. Jangan simpan terlalu banyak

Menyimpan terlalu banyak barang di kulkas atau lemari dapur membuat sirkulasi udara di antara sayuran dan buah jadi tidak baik.

Sirkulasi udara yang buruk memengaruhi kelembapan sehingga berpotensi menyebabkan jamur.