Makanan Khas Indonesia Masuk Daftar 10 Sup Terenak di Dunia Versi Taste Atlas

2. Tonkotsu ramen, Jepang

Tonkotsu adalah gaya ramen unik yang terdiri dari kaldu babi berlemak tinggi, mie segar, telur kuning telur yang lembut, dan perut babi empuk yang lumer di mulut.

Ramen yang sangat populer ini biasanya diberi taburan daun bawang, rebung, rumput laut nori untuk kerenyahan, dan jagung manis.

Kaldu yang kaya rasa di ramen ini dibuat dengan memasak tulang babi dalam waktu yang sangat lama hingga kolagen dan lemaknya larut.

Setelah itu akan menghasilkan tekstur hidangan yang unik dan lembut.

3. Tom kha gai, Thailand

Tom kha gai adalah hidangan nasional Thailand yang lezat yang berasal dari utara negara ini dan mendapat pengaruh dari negara tetangga, yakni Laos.

Nama tom kha gai yang berarti sup ayam lengkuas rebus ini menggunakan berbagai bahan sehingga mempunyai cita rasa yang kaya.

Sup ini terdiri dari santan, potongan atau suwiran ayam, lengkuas (tanaman berkayu berwarna coklat kemerahan atau merah muda yang mirip jahe), serai, bawang putih, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk purut, kecap ikan, dan jamur shiitake.

Rasa lengkuas yang pedas, menyengat, sedikit asam, dan floral memberikan kontras yang menarik dengan santan yang lembut, menciptakan hidangan yang sangat aromatik dalam prosesnya.

Tom kha gai sangat bergizi dengan khasiatnya yang luar biasa, seperti menenangkan saluran pencernaan.

4. Sopa de lima, Meksiko

Hidangan tradisional dari Semenanjung Yucatan, Meksiko, sopa de lima adalah sup ayam dan tomat yang pedas serta beraroma nikmat.

Sup ini dibumbui dengan jeruk nipis Yucatan yang unik dan pahit serta cabai habanero yang pedas.

Karena jeruk nipis asli Yucatan tersebar di seluruh semenanjung, tidak mengherankan jika jeruk nipis ini digunakan dalam berbagai resep masakan Yucatan.

Baca juga: Harga Lengkap HP OPPO Akhir Juli 2023, Paling Murah Rp 1 Jutaan

Baca juga: Bocoran Spesifikasi Oppo Find N3, Saingan di Kelas Ponsel Lipat, Segera Rilis di Indonesia