Tumis Daging Sapi Sederhana untuk Buka Puasa, Gunakan Saus Tiram Lebih Gurih

TRIBUNMANADO.CO.ID - Menu olahan daging sapi bisa menjadi salah satu pilihan untuk berbuka puasa.

Salah satu yang bisa Anda coba adalah daging sapi saus tiram.

Agar empuk, sebaiknya daging sapi direbus terlebih dahulu.

Kemudian Anda bisa memasaknya dengan bumbu dapur.

Jika ingin, Anda bisa menambahkan jagung muda hingga kacang polong.

Lalu, dimasak dengan bumbu dapur dan bahan tambahan lain, seperti jagung muda dan kacang polong.

Jika sudah siap, bisa disajikan bersama nasi hangat.

Ikuti resep tumis daging sapi sederhana berikut ini, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi” (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV Garuda Mas Sejahtera. 

Resep tumis daging saus tiram sederhana

Bahan

Baca juga: Hasil Sidang Banding Kasus Pembunuhan Brigadir J, Ferdy Sambo Tetap Dihukum Mati

Baca juga: Sosok Reynald Prasetyo Putra Vicky Prasetyo, Baru Bertemu Setelah 16 Tahun

• 250 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• Setengah buah bawang bombai, iris tipis
• Cabai rawit secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 5 buah jagung muda
• Kacang polong secukupnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat tumis daging sederhana

1. Siapkan air secukupnya di dalam panci. Masukkan potongan daging sapi dan rebus sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan daging.

2. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan bawang bombai dan cabai rawit. Tumis semua bahan sampai layu. Masukkan 200 ml air, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih atau mengental.

4. Masukkan jagung muda. Masak jagung muda sebentar, Masukkan daging sapi, kacang polong, cabai merah, garam, dan lada. Aduk dan masak semua bahan sampai matang merata.

5. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Daging Saus Tiram Sederhana, Cocok untuk Menu Buka Puasa".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.