Bisa Disajikan untuk Lebaran, Berikut Kue Sagu Keju

TRIBUNMANADO.CO.ID - Kue sagu keju menjadi salah satu kue kering yang banyak disajikan ketika lebaran.

Kue sagu keju ini ringan dan lembut.

Pada gigitan pertama, kue kering ini terasa meleleh di mulut.

Salah satu hal yang harus diperhatikan adalah mencetak kue sagu keju ini.

Pemilihan spuit bentuk bintang akan membuat bentuk kue sagu keju sempurna.

Kita juga jangan terlalu keras menekan.

Kue ini bisa kamu buat dari sekarang.

Agar awet, simpan di toples yang tertutup rapat.

Resep kue sagu keju ini dilansir dari buku "Step by Step 25 Kue Kering ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep kue sagu keju

Baca juga: Partai Golkar Percaya Diri Tetap Usung Airlangga Hartarto Jadi Capres 2024, Yakin Elektabilitas Naik

Baca juga: Ramalan Zodiak Libra Senin 3 April 2023: Jangan Remehkan Kekuatan Sendiri

Bahan:

• 200 gr margarin
• 100 gr gula bubuk
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 100 gr keju edam, parut dan jemur sebentar
• 50 gr keju cheddar, parut
• 250 gr tepung sagu
• 50 gr terigu protein sedang

Cara membuat kue sagu keju

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celsius. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin.

2. Kocok margarin bersama gula bubuk hingga lembut. Masukkan telur dan kuning telur sambil terus dikocok hingga merata dan lembut.

3. Masukkan keju edam, keju cheddar, tepung sagu, dan terigu, aduk rata.

4. Gunakan spuit bintang dan kantong segitiga untuk mencetak kue. Bentuk lingkaran kecil, semprotkan langsung ke loyang. Beri jarak.

5. Panggang selama 15 menit hingga dasar kue berwarna kecoklatan dan matang. Angkat, hilangkan uap panasnya.

6. Simpan dalam stoples kedap udara.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Sagu Keju untuk Lebaran, Lembut dan Lumer di Mulut".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.