Balai Besar POM Manado Berkolaborasi Lakukan Pengawasan Bahan Pangan Secara Rutin

Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Badan Pengawas Obat dan Makanan Berkolaborasi dengan pemerintah untuk melakukan pengawasan terhadap bahan pangan. 

Hal tersebut dibahas secara tuntas bersama narasumber Dra Hariani Apt kepala Balai Besar POM di Manado dalam podcast Tribun Bakudapa pada 17 Januari 2023.

Dipandu redaktur senior tribunmanado Aswin Lumintang. 

Berikut tanya jawab dalam acara tersebut.

Bagimana pengawasan makanan pada masyarakat apakah setiap hari atau menunggu informasi dari masyarakat atau nanti sudah ada kejadian? 

Terkait dengan pengawasan terhadap makanan area kerja kami Sulawesi Utara, pengawasan pangan itu bukan musiman tetapi intens. 

Kalau yang rutin setiap bulan kita sudah punya target sebetulnya,mulai dari sarana produksinya, terus di Pos market dan di pasaran kita melakukan pengawas. 

Kewangan kami badan POM melakukan pengawasan terhadap pangan bahan olahan, tetapi demi melindungi masyarakat kita berkolaborasi dengan pemerintah dalam hal dinas terkait untuk melakukan pengawasan. 

Apakah pangan segar masuk dalam pengawasan balai POM? 

Pangan segar seperti sayur, buah-buahan, daging mentah tidak masuk dalam pengawasan balai POM, kalau sayuran contoh yang mengawasi dinas pertanian dan perkebunan. 

Tetapi untuk melindungi masyarakat kita balai besar POM berkolaborasi dengan pemerintah untuk melakukan semua pengawasan. 

Seberapa berbahaya Nitrogen cair di dalam sebuah makanan dan dia apa sebenarnya? 

Nitrogen cair itu adalah gas dalam bentuk cairan sebenarnya boleh di gunakan dalam bahan pangan tetapi dalam takaran tertentu. 

Seperti kasus terjadi ditemukan Nitrogen cair cair dalam makanan siap saji, jadi untuk antisipasi akan terjadi lagi kami berkolaborasi dengan pemda dalam hal dinas kesehatan untuk melakukan pengawasan. 

Jadi untuk sementara nitrogen cair belum bisa di gunakan dulu, karena lagi dipastikan dulu apakah Nitrogen tersebut boleh digunakan untuk makanan atau tidak.