Mengenal Fufu, Makanan Pokok Afrika Barat Tinggi Kalori, Berikut Cara Membuat dan Memakannya

TRIBUNMANADO.CO.ID - Beberapa waktu belakangan, Fufu tengah viral di media sosial.

Makanan ini viral karena bentuknya yang unik, rasanya gurih dan cara buatnya yang simple.

Makanan ini disebut sebagai hidangan pokok masyarakat Afrika Barat.

Dilansir dari Fine Dining Lovers, fufu merupakan makanan yang terbuat dari singkong dan bahan lainnya.

Bisa berupa ubi, sukun, jagung, hingga pisang.

Baca juga: 20 Rekomendasi Ucapan Tahun Baru Imlek 2023 untuk Sahabat dalam Bahasa Inggris, Cocok untuk Medsos

Adanya beragam bahan utama pembuat fufu bermula dari kepopuleran makanan ini.

Tidak hanya di Afrika Barat, fufu juga terkenal di negara-negara di Karibia.

Hanya saja, fufu biasanya dibuat menggunakan tambahan bacon atau lemak babi bila dibuat di negara-negara di Karibia.

Nama "fufu" berasal dari bahasa Twi, biasanya dituturkan oleh suku Akan di Ghana dengan ejaan "foofoo" atau "foufou" yang berarti menumbuk atau mencambur.

Sebelum populer seperti saat ini, fufu diperkirakan berasal pertama kali dari Ghana, lalu menyebar ke negara lain di Afrika Barat, dibawa ke Amerika, hingga menjadi makanan pokok di negara-negara Karibia. 

Resep dan Cara Memasak Makanan Khas Afrika Barat

Nah dari pada makin penasaran simak resep dan cara membuat makanan lezat khas Afrika Fufu berikut ya:

Cara Membuat Fufu dan Petunjuk Resep

• Kupas kulit singkong dengan alat pengupas kentang atau pisau.
• Potong umbi yang sudah dikupas menjadi kubus kecil yang mudah diolah dengan blender.
• Blender hingga terbentuk adonan yang bagus dan halus.
• Pindahkan ke dalam panci dan aduk kuat-kuat hingga fufu menjadi kental dan halus, seperti pasta setengah padat.

Setelah foofoo siap, bentuk menjadi bola-bola kecil, dan bungkus bola satu per satu dengan bungkus plastik.