Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Terasi, Lengkap dengan Bahan Sambal Belimbing

·         1 buah tomat 

·         10 buah cabai rawit merah

·         8 buah cabai merah keriting

·         1 lembar daun salam 

·         1/4 sdt garam 

·         1 sdt gula merah sisir

·         4 buah belimbing wuluh, potong-potong 

·         4 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sayap Ayam Pedas Gurih, Rekomendasi untuk Menu Acara Keluarga

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Paha Ayam Saus Pedas, Gurih Bikin Ketagihan Sekeluarga

Cara membuat ayam goreng terasi

1.    Ungkep semua bahan dan bumbu halus hingga meresap. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 

2.    Sambal belimbing: Haluskan, bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting. 

3.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan belimbing wuluh. Sajikan dengan sambal belimbing. 

Telah tayang di Kompas.com